Geleia Real:

A Geleia Real é segregada pelas glândulas faringíneas das abelhas operárias com 5 a 14 dias de idade.
As abelhas, com esta idade, alimentam as larvas de abelhas operárias até ao terceiro dia de vida, as larvas de zangão durante toda a fase de larva e a rainha enquanto larva e para o resto da sua vida.
Ao alimentar-se exclusivamente de geleia real a rainha adquire um tamanho superior, vive cerca de 12 vezes mais do que uma abelha operária e é a única abelha fértil (poderá pôr de 2000 a 3000 ovos diários durante toda a sua vida), nessa colónia.
Para produzir geleia real as abelhas necessitam de alimentar-se de pólen, água e mel.
Quando o número de abelhas operárias nutridoras é excessivo dentro da colmeia elas constroem células para abelhas rainhas e é nessa altura que o apicultor recolhe, dessas células reais, a geleia necessária para alimentar as rainhas (entre o 3º e o 4º dia de eclosão das larvas).
A geleia real é composta por: 66% de água, 8,5% de glícidos (açucares), 12% de proteínas, 5,6% lipidos e vitaminas (grupo B, PP, A, C, D, E, acido pantoténico, biotina, acido fólico e inositol).
Contém também antibióticos, aminoácidos (essenciais e não essenciais) e os seguintes micro elementos: ferro, ouro, cálcio, cobalto, sílica, magnésio, níquel, prata, enxofre, crómio e zinco.
A sua cor é ligeiramente amarelada, de consistência gelatinosa, podendo ficar mais espessa com o tempo, é solúvel na água e tem um sabor ácido.
Além de ser um produto natural, não é toxico, nem produz efeitos secundários.

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